Description
Semences Collection de 5 aromatiques : Lavande, romarin, sarriette, sauge, thym
Les semis peuvent se réaliser en pleine terre en godets ou sur plaque au printemps ou à l’automne suivant les variétés.
Période de semis : mars à juillet suivant les variétés
Matériaux : terreau de semis, sable, graviers (pour couvertures)
Supports : godets, plaque de semis
Site : sous châssis ou sous serre en attendant de meilleures températures, pleine terre,
Exposition : bien ensoleillé la journée, protégé la nuit
Repiquage : automne ou au printemps suivant
Assortiments d’aromatiques :
Lavande
Lavande à feuilles étroites, Lavandula angustifolia
Poids ou nombre de graines : 0.5 g
Densité : 1000 graines par gramme
Période de Semis : Avril à juillet en pépinière bien exposée. La germination est assez capricieuse et peut s’étaler sur une longue période.
Dès l’Automne et jusqu’au printemps suivant, repiquage des jeunes plants prêts à être arrachés, soit en pot, soit directement en place
Repiquage : automne ou au printemps suivant
Floraison : juillet-aout
Récolte : fleurs en été, feuilles toute l’année
Utilisations : plante ornementale, feuilles et fleurs sont utilisées dans la cuisine et en infusion
Romarin
Romarin officinal, Rosmarinus officinalis
Arbuste aromatique et décoratif, utilisé en bordure ou en rocaille.
Feuilles utilisées seules & dans le mélange d’herbes de Provence
C’est aussi un arbrisseau vivace, de 1,50 m de hauteur, très décoratif en bordure ou rocaille.
Il croît spontanément dans le midi et est une plante mellifère appréciée des insectes.
Poids ou nombre de graines : 0.5 g
Densité : 800 graines par gramme
Période de semis d’avril à juin, en pépinière bien exposée.
Mettre en place à l’automne ou au printemps suivant, en exposant les plants de 80 cm.
Utilisations : les feuilles fraîches ou sèches sont employées fraiches ou sèches en cuisine ou en infusion.
Sarriette
Sarriette annuelle Satureia hortensis
Poids ou nombre de graines : 1 g
Densité : 1500 graines par gramme
Semis de mars à juin, direct en place. Eclaircir si nécessaire en espaçant les plants de 30 cm. Culture facile même en pots sur balcon.
Utilisation : les feuilles sont employées fraiches ou sèches, en cuisine (sur salade, grillade, fromage de chèvre, légumes secs ) ou en infusion
Sauge
Sauge officinale, Salvia officinalis
Plante aromatique, feuilles utilisées seules et dans le mélange d’herbes de Provence
Poids ou nombre de graines : 1g
Densité : 250 graines par gramme
Période de semis : mars avril en pépinière bien exposée.
Repiquage : automne ou au printemps suivant
Espacement des plants : 50 cm.
Floraison : Belle floraison estivale mauve
Récolte : les feuilles peuvent se cueillir toute l’année.
Utilisations : feuilles fraiches, ou sèches en cuisine ou en infusion.
Thym de Provence
Thym vulgaire, Thymus vulgaris
Plante aromatique
Poids ou nombre de graines : 0,5 g
Densité : 5000 graines par gramme
Utilisation : feuilles utilisées seules et dans le mélange d’herbes de Provence les jeunes tiges s’emploient en vert ou après séchage en infusion, sur des grillades, et dans de multiples préparations.
Semis d’Avril à mai, en pépinière bien exposée. Mettre les plants en place avant l’hiver ou au printemps suivant. Choisir un sol léger bien aéré, plutôt pauvre et bien ensoleillé. Le thym se cultive aussi très bien en pots.
Récolte toute l’année. Couper les branches entières, ne pas tailler en boule.
Le thym de Provence peut perdre ses feuilles en hiver mais rester vivace.
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